L’Azienda agricola Remedi Mauro pratica l’apicoltura biologica da sempre e questa sua produzione di alta qualità è stata certificata dal 2017. Ad animare l’attività è soprattutto la passione. L’impegno a non ricorrere alla chimica all’interno dell’Azienda corre di pari passo con la scelta accurata di postazioni sul territorio il più possibile incontaminate. Il miele viene estratto per centrifugazione, filtrato e fatto decantare, senza subire nessuna trasformazione o riscaldamento. Nella vasta gamma dei mieli prodotti, lodi particolari sono andati al miele millefiori, al miele di castagno e a quello d’acacia.